产品名称 |
保鲜库,冷藏库,冷库,高温库 |
面向地区 |
全国 |
关于蔬菜水果保鲜库等高温冷冻库的使用注意事项农业公司，农业基地，批发基地对于蔬菜水果保鲜库，茶叶保鲜库，花椒保鲜库的使用越来越平凡，蔬菜是家家户户的食物之一，蔬菜的保存方法其实也很重要呢!下面，重庆江沐制冷工程有限公司的小编为我们分享一下蔬菜保鲜的注意事项，相信许多人看完后能理解这方面的小常识。1.一切蔬菜悉数放进保鲜冷库后，好行冷却，进行逐渐降温，逐渐降温能够避免一些蔬菜发作病害。贮存的进程中还要定期检查蔬菜的情况，假如发现蔬菜的水分流失比较严重，发作了干枯、萎缩等不好的现象，那么就需要对保鲜冷库进行湿度上的调解。2.关于质量好、能够长时间保存的新鲜蔬菜，要用特定的纸包裹住，整个进程都要悄悄拿起和悄悄放下，避免由于工作时分粗手粗脚导致蔬菜受到损害。3.选择蔬菜的时分要细心逐一的进行选择，这样做的原因是把有虫子咬坏、带有机械损害、成熟度不同的蔬菜进行除掉，这样更加便于蔬菜的保存，蔬菜中含有许多的水分，营养物质。能够说是微生物的六合，许多微生物都是在虫子咬坏、有伤口的地方快速繁殖，微生物繁殖速度快而且会导致蔬菜的感染，会影响其他新鲜的蔬菜保存。
1、冻畜肉冷冻冷藏畜肉类一般按客户要求或进口国习惯进行分割，再用水密的复合材料包装，避免水分散失造成脱水干耗，然后装入纸箱。纸箱施封、绑扎，并附识别标签。在冷冻过程中应避免纸箱变形，这既影响外观又损失冷箱内有效堆装空间。2、冻禽类的冷冻冷藏禽肉类肌肉组织比畜肉类肌肉组织更丰富，更易出现质量下降。因此，禽肉类应使用气密的复合材料包装，并在温度-18以下运输，以避免脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖。3、冻鱼和水产品的冷冻冷藏鱼类和水产品主要含有水份、蛋白质、脂肪、矿物质、酶和维生素。其中蛋白质含量较高，还有人体的八种氨基酸。鱼类和水产品与畜禽肉比较，其肌肉组织松软，不饱合脂肪酶含量高，且酶含量也高。鱼类和水产品的贮藏时间与温度密切相关。在正常情况下，温度每降低10，冻藏期增加3倍。多脂鱼类较低脂鱼类冻藏期短，红色肌肉鱼类冻藏期更短。一般冻藏温度是：少脂鱼和水产品在-18~-23之间;多脂鱼在-29以下，部分红色肌肉鱼可能要求达到-60的低温。在冻藏和运输期间应使用尽可能低的温度，并应避免任何温度波动。鱼类和水产品死后不但出现僵直、成熟、自溶和酸败等四个阶段，而且在僵直前还有一个表面粘液分泌过程，这种粘液是腐败菌的良好培养基。上述四个阶段持续时间较短，尤其是软化成熟阶段极短，这是因为多种酶和微生物在较低的温度下仍有很强的活性。在自溶阶段，蛋白质和氨基酸分解，腐败微生物大量繁殖，使质量变差。
肉类冷冻库库体保养的几点建议冷库保养一直是所有所有冷库的业主和提供冷库产品的厂家关注的问题，冷库是一种低温冷冻设备，主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、化工原料等的恒温贮藏。因为在日常生活中使用非常的频繁，所以要注重对它的维护和保养，才能延长它的使用寿命。1.冷库安装完毕或长期停用后再次使用,降温的速度要合理:每天控制在8-10℃为宜,在0℃时应保持一段时间。2.冷库库板保养，注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。
低温冷库使用常识冷库在使用过程中难免会出现一些小问题，下面就给大家介绍一些冷库使用过程中的一些常识性问题：1、库内照明灯不亮。请检查开关是否失灵，灯泡是否损坏。检查时要截断电源，安装灯罩时要注意灯的防水。2、平时应通过观察仪表的变化、听机器运转的声音、摸机器的温度变化等方法观察压缩机的运行状态。发现压缩机有串气等现象应及时修理或更换。3、冷库设备初期运转机组:要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。4、冷库门启动频繁或长时间不启动或长时间开机不停止或库温不到就停机。A、检查冷凝器上是否有污物，散热不好会导致制冷机冷凝压力过高，为了保护压缩机，在压力控制器的作用下机器停止运转，等到散热良好后，按一下压控器上黑色复位按扭，机器即可自动恢复运行。B、控制器的参数设定有误，重新设定即可。C、制冷不好，请参考故障2。D、温控失灵。E、电器损坏。
行业新闻您现在的位置：重庆江沐制冷工程有限公司>新闻资讯>行业新闻>列表建个100平方的冻库冷库需要多少钱？作者：admin更新时间：2019-09-18建个100平方的冻库、冷库多少钱？确定100平方的冻库占地面积，即所谓的长、宽。储藏产品、计划储藏期限、日进出货量及频率、对制冷设备品牌有没有偏好等等，然后根据现场实际尺寸的高度确定。一般高度有2-6米，根据现场情况体积就会是200-600立方，这之间相差了400立方。其次冷库分为保鲜库（15℃~0℃）、冷藏库（-15℃~-18℃）、冻结库(-25℃~-30℃)后冷库价差存在于制冷设备型号、品牌、功率上，冷库板隔热材料的厚度、库板的介质（比如聚氨酯和聚苯乙烯）、保护层的厚度、密度上，安装辅料、水电系统等组成。这之间的价差相差不是一点点。所以同样要建一个100平方的冻库，价差就很大。建议客户在比价的时候，一定要确定好方案（长宽高，需要的材料明细），只有在方案统一后才具有比价的意义。
一、确定冷库库温一般冷库库温的设定：储藏蔬菜、水果、茶叶等保鲜温度为15℃~0℃，储藏肉类产品等温度在-15℃~-18℃之间，储藏鲜肉快速降温的、冰淇淋的温度在-25℃~-30℃。根据自己的需求设备温区。二、建设场地确定冷库建设面积：建个50平方冻库，理所应当占地面积达50平方就可以了。根据现场的实际情况确定出所建冻库的高度，一般房间高度也就2.5米-3米，其他搭建彩钢棚高度就不确定了。但一般建50平方肯定不会有机械操作，都是人工操作，建议多建个3米己经足够了。三、电源确定建50平方如果是冷藏库或冻结库使用380V的动力电。如果是保鲜库且高度在2米以内的可以用220V的电源，但好还是建议用380V的电源。四、确定配置明细表配置明细表是我们根据与客户沟通所得：1、压缩机的品牌。2、库板的厚度、密度、彩钢的厚度等。3、库门的大小等与价格因素有关的参数。
